Vendita peperoncino: i produttori

A meno che non siamo tra i fortunati che lo coltivano in casa, quando decidiamo di acquistare del peperoncino piccante la cosa più immediata che ci viene in mente è quella di andare all'alimentari sotto casa, oppure al supermercato. Ma …

Dolci al peperoncino: le ricette

Abbinare il peperoncino piccante con i dolci e il dessert può suonare come una vera eresia e, se si è scettici su questo accostamento di sapori, non esiste guida che possa convincere. Ecco perchè bisogna provare! Vi suggeriamo quindi tre …

Accademia del Peperoncino

In Italia il punto di riferimento per gli appassionati del peperoncino piccante è l’Accademia Italiana del Peperoncino, una organizzazione fondata nel 1994 a Diamante che riunisce migliaia di soci sia italiani che esteri. In questa guida troverete informazioni sulle attività …

Coltivare peperoncino in casa

Il peperoncino è una pianta che tutti possono coltivare in casa, tenendolo nei vasi sul balcone o terrazzo, oppure in giardino, dal momento che molte varietà non presentano particolari esigenze in termini di substrato di crescita o cure colturali. Qualche …

Peperoncino ornamentale

Tutti conoscono il peperoncino per via dei suoi numerosi utilizzi in cucina, eppure questa pianta ha molto da dare anche dal punto di vista estetico; per questo motivo alcune varietà sono state appositamente selezionate per scopi ornamentali. Ecco quindi un …

Peperoncino: caratteristiche nutrizionali

Il peperoncino è un alimento dal ridottissimo contenuto calorico, ma essendo usato in quantità minime questo aspetto viene considerato come secondario. Ben più importanti, dal punto di vista nutrizionale, sono invece le sue proprietà benefiche determinate dalla presenza del principio …

Peperoncino: effetti benefici sulla salute

Oltre che per il suo caratteristico sapore, variabilmente piccante, il peperoncino è apprezzato anche per i suoi numerosi effetti benefici. Ricco di principi attivi, antiossidanti e di vitamine, da secoli il peperoncino è considerato un vero e proprio toccasana per …

Peperoncino calabrese

Il peperoncino è un ingrediente molto apprezzato nelle cucine regionali italiane, ed è diffuso soprattutto nelle zone meridionali. Quello calabrese, in particolare, è un prodotto dal sapore piccante e al tempo stesso aromatico che per via delle sue eccellenti caratteristiche …